Qualità
Crediamo che la qualità della materia prima sia fondamentale per ottenere un prodotto eccellente. Per questo motivo noi di Rachele Lussana utilizziamo solo frutta di stagione. Selezioniamo e lavoriamo la frutta delle migliori aziende agricole italiane perché ci piace sostenere le realtà aziendali come la nostra dove le persone mettono passione in quello che fanno e puntano all’eccellenza dei loro prodotti.
Frutta, tanta frutta.
Tutte le nostre confetture e le nostre marmellate hanno almeno il 65% di frutta che viene lavorata con attenzione per ottenere un gusto bilanciato ed una consistenza molto particolare e gradevole al palato proprio come le faceva ns. nonna. L’aggiunta di pectina ci consente di diminuire i tempi di cottura della frutta, mantenendo inalterate quanto più possibile le caratteristiche ed i colori dei prodotti.
Buonissime, sanissime, spalmabili!
Le nostre creme spalmabili sono buonissime ma soprattutto sane: senza grassi idrogenati, senza conservanti né emulsionanti. E si vede! L’assenza di prodotti artificiali comporta il possibile affioramento degli oli in superficie o la formazione di agglomerati bianchi, dovuti alla cristallizzazione dei grassi se il prodotto viene conservato al di sotto dei 20°C. Entrambe le caratteristiche sono sinonimo di genuinità e possono essere eliminati facilmente riponendo ad una adeguata temperatura i vasetti e mescolando il prodotto prima dell’uso.